Ce Moulin-à-Vent présente une robe grenat, des arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées et poivrées. Ce vin chaleureux et charnu a une bonne longueur en bouche. Le servir entre 14 et 16°c. Idéal sur un gibier, un rôti ou un tajine d'agneau, les fromages.
Les vendanges se font manuellement. un égrappage des raisins est réalisé à 50% avant de subir une macération carbonique totale. La fermentation est thermorégulée pour préserver les arômes. L'élevage est fait en futs de chêne avec des bâtonnages réguliers pour apporter rondeur et richesse à ce vin. La filtration du vin est légère.
L'ensemble du vignoble est conduit selon les principes de la culture biologique bien qu'il n'en ait pas la certification. Ainsi, il n'y a pas d'usage de désherbants, d'engrais chimiques et d'anti-pourritures. 80% des produits utilisés sont biologiques et les vignes sont labourées régulièrement. Le label HVE est en cours d'obtention. Cette cuvée est issue de vignes évoluant sur des sols granitiques.
Ce Moulin-à-Vent présente une robe grenat, des arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées et poivrées. Ce vin chaleureux et charnu a une bonne longueur en bouche
A servir entre 14 et 16 °c.
Idéal sur un gibier, un rôti ou un tajine d'agneau, les fromages
| AOP/IGP | AOP |
| Appellation | Moulin-à-Vent |
| Centilisation | 75CL |
| Cépage | GAMAY |
| Certification | HVE |
| Couleur | ROUGE |
| Cuvée | 12M |
| Millésime | 2015 |
Domaine des Grands Rocs Côte De Brouilly ROUGE Prestige
Brice Laurent
Votre agent
Informations
Mentions légales
CGV
Données personnelles
Contact
Adresse
Cellier des Deux Tours
504 La Mouge, Chemin du Pont de la Motte
71260 La Salle
France
Contact
b.laurent@viti-commerce.com
07 49 86 46 44